河北雄瀚：智慧冷鏈讓晉州鴨梨更“保鮮”
藍(lán)色的AGV（帶自主導(dǎo)航功能的機(jī)器人）在寬敞明亮的工廠中像小精靈一樣自由穿梭、近20米高的堆垛機(jī)在如擎天柱般的立體存儲(chǔ)倉(cāng)內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)、經(jīng)過智能系統(tǒng)自動(dòng)規(guī)劃存儲(chǔ)位的商品在自動(dòng)出庫(kù)和入庫(kù)……這充滿科技感的一幕，發(fā)生在石家莊市晉州市河北雄瀚農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“河北雄瀚”）的智慧冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化立庫(kù)中。
“這是河北省內(nèi)首座果品智慧倉(cāng)儲(chǔ)，2022年，公司投資2950萬(wàn)元建設(shè)了雄瀚智慧冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，占地3000多平方米，單體庫(kù)的容積超過1.8萬(wàn)立方米?！焙颖毙坼?jīng)理李茜茜介紹，“與傳統(tǒng)的冷藏庫(kù)或者冷凍庫(kù)相比，我們的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)提高了30%的容積率，實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)儲(chǔ)利用率最大化?！?/span>
高效、快捷、智能化，是這座自動(dòng)化立庫(kù)的“標(biāo)簽”。只見工作人員從貨車上卸下到倉(cāng)貨物后，用叉車有條不紊地將打包好的貨品擺上鏈?zhǔn)捷斔途€；在錄入商品特性后，由巨大的堆垛機(jī)送到20米高的立庫(kù)貨架上，不同步驟之間無(wú)縫銜接，整個(gè)過程井然有序。
“我們引進(jìn)了德國(guó)西門子的操控系統(tǒng)，搭配自主定制開發(fā)的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、堆垛機(jī)、穿梭車等智能設(shè)備相互配合進(jìn)行自動(dòng)化出入庫(kù)，實(shí)現(xiàn)貨找人的模式，倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的應(yīng)用可以幫助我們實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)可視化。”倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化運(yùn)維工程師李計(jì)凱介紹，如今自動(dòng)化立庫(kù)已經(jīng)成為智能倉(cāng)儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)配置。智慧倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的投入能夠提高出入庫(kù)效率60%，配套設(shè)計(jì)的立體貨架有3000多個(gè)貨位，可以容納超過5000多噸的果品。
晉州鴨梨歷史悠久，梨產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，晉州市將先進(jìn)科技融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)，推動(dòng)梨產(chǎn)業(yè)逐步走向高端市場(chǎng)，河北雄瀚也不例外。建設(shè)智慧冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)后，該公司的產(chǎn)品品質(zhì)更上一層樓。
“過去，名牌果品在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格高出我們很多，主要原因就是品相好、質(zhì)量好、口感好?，F(xiàn)在我們從重量、外觀、糖度、內(nèi)部病害檢測(cè)四個(gè)維度對(duì)鮮梨進(jìn)行分級(jí)篩選，并且能實(shí)現(xiàn)鮮梨的自動(dòng)貼標(biāo)、自動(dòng)吹蟲、自動(dòng)裝箱、自動(dòng)碼垛等全部流程。這也使得公司的“Ifruit”和“翡皇后”等品牌的名聲在國(guó)際上更加響亮?！崩钴畿缧χf(shuō)。
2007年，這家晉州本土企業(yè)雄瀚公司成立后，立足本地豐富的鮮梨資源，埋頭深耕國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)。2023年，河北雄瀚出口鮮梨3.5萬(wàn)多噸，產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、加拿大、墨西哥、新西蘭、俄羅斯、荷蘭等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
農(nóng)產(chǎn)品精深加工一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村，一頭連著工業(yè)、市場(chǎng)。在河北雄瀚董事長(zhǎng)李利輝看來(lái)，配合工業(yè)化運(yùn)營(yíng)思維，向食品生產(chǎn)的路徑轉(zhuǎn)型，農(nóng)業(yè)才有奔頭。
1斤梨，制成無(wú)添加梨干50克，可以賣到40元。河北雄瀚的生產(chǎn)線，直接讓梨的價(jià)值提升了10多倍。如今，從鮮梨到梨干、凍干鮮梨銀耳羹、各種凍干果蔬粥，河北雄瀚已經(jīng)開發(fā)出十余種深加工產(chǎn)品，果品深加工能力1000余噸。
“產(chǎn)學(xué)研合作的創(chuàng)新和支持，是企業(yè)健康發(fā)展的必由之路?！崩罾x介紹，2021年，公司在引進(jìn)凍干生產(chǎn)線之后，一個(gè)荷蘭的客戶想要進(jìn)口凍干水果粉。但傳統(tǒng)的粉碎機(jī)不支持高糖分凍干果干進(jìn)行粉碎，公司反復(fù)嘗試三四個(gè)月之后，產(chǎn)品還是不過關(guān)。最終，他們向有合作關(guān)系的河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院求助，僅用2個(gè)月，第一批凍干果干粉樣品就順利生產(chǎn)，除了客戶的好評(píng)，企業(yè)也贏得了更大的訂單。
此后，河北雄瀚與中國(guó)農(nóng)科院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北省農(nóng)林科學(xué)院、河北科技大學(xué)等高校開展了深入合作，組建了專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，建成中國(guó)北方最大的果品深加工科創(chuàng)中心，成立了石家莊果品加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)研究院。目前，公司共獲批13項(xiàng)專利。
近年來(lái)，晉州市委、市政府以河北省鴨梨產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)和石家莊市梨果產(chǎn)業(yè)數(shù)字化服務(wù)試點(diǎn)為契機(jī)，將先進(jìn)的技術(shù)、裝備和管理等引入鴨梨這一傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，數(shù)字賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。在打造一批“數(shù)字果園”“智慧果園”的同時(shí)，通過大規(guī)模開展電商培訓(xùn)等方式，完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷全鏈條服務(wù)，加速數(shù)字技術(shù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系融合，提升農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量和效率。
目前，晉州梨果種植面積達(dá)到17萬(wàn)畝，形成龍頭企業(yè)引領(lǐng)的11個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，培育梨果生產(chǎn)加工國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家、省級(jí)10家，梨果年產(chǎn)量60萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)14億元，帶動(dòng)10萬(wàn)畝精品梨果生產(chǎn)基地，出口創(chuàng)匯6000萬(wàn)美元，使晉州鴨梨“老品牌”煥發(fā)出了“新活力”。
“接下來(lái)，我們將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈整合，通過深加工的不斷創(chuàng)新，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率、產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！崩罾x說(shuō)。
